Soulmate Rosé

Cortes do Tua Wines surge do cruzamento entre vinhas trigenárias do vale do Tua e a mão de dois jovens enólogos Duarte da Costa e Ana de Almeida. A paixão pelo vinho, a experiência internacional e a tradição vitivinícola do Douro uniram estes dois jovens na produção de vinhos harmoniosos, equilibrados e elegantes. Com as vinhas situadas situadas na margem esquerda do rio Tua, na sub-região do Douro Superior, em pleno coração da Região Demarcada do Douro, as videiras em regime de produção integrada desfrutam de uma excelente exposição solar – sul e poente. As uvas dos vinhos Cortes do Tua provêm de 15 hectares de vinha divididos em parcelas. As vinhas dos vinhos brancos situam-se a uma cota de 500 a 700 m de altitude. E as dos vinhos tintos situam-se nas encostas do rio Tua, a uma cota de 300 a 400 m. Soulmate Rosé é composto por um blend de uvas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, provenientes de vinhas com mais de 30 anos.

Produtor:

Cortes Do Tua Wines

Enólogo:

Duarte da Costa e Ana Isabel Almeida

Vinificação/Estágio:

Estágio em barricas de carvalho francês usadas durante 5 meses.

Castas:

Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

Notas de Prova:

Cor salmão. Aroma complexo e intenso onde se destaca notas de framboesa verde, cereja amarga e casca de laranja semi-verde. Elegante, fino, brilhante, intenso e com um perfeito equilíbrio entre a acidez e algumas notas de madeira. Final longo, fresco e persistente.

Harmonização:

Combina bem com peixes, mariscos, massas leves, queijos, ou em finais de tarde como um vinho para tapas.

Temperatura Ideal:

8º - 10ºC