Quinta da Devesa Reserva Tinto

A Quinta da Devesa carrega uma história secular. Em 1844, o bem conhecido Barão de Forrester, incluiu esta propriedade no que foi o primeiro mapa da Região Demarcada do Douro. Mas a história mais importante desta propriedade começou no século passado, no ano de 1941, quando a família Fortunato adquiriu a Quinta, iniciando assim uma nova fase de maior investimento na produção de vinhos, com um foco especial nos Vinhos do Porto. Mais tarde surgem também as referências de vinhos DOC Douro, o que veio reforçar a presença no mercado de vinhos nacional e internacional.

As vinhas da Quinta da Devesa são geridas usando práticas de agricultura sustentáveis, em conformidade com as diretrizes de Produção Integrada de Agricultura Sustentável, certificada por uma organização independente, reconhecida pelo Estado Português

Produtor:

Quinta Da Devesa

Enólogo:

Luís Rodrigues

Vinificação/Estágio:

Seleção cuidada das melhores uvas, com vindima manual. Pisa a pé em lagares de granito. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês e mínimo de 12 meses de estágio em garrafa.

Castas:

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca

Notas de Prova:

Cor intensa, rubi fechado. O nariz é aromático, concentrado e poderoso. Revela notas de cassis, amora e pequenas notas de alcaçuz associadas a notas de morango, pequenas bagas e notas de flores, oliveiras, mineralidade picante, moca, especiarias, chá de Ceilão e pimenta de Sichuan. O paladar é frutado, bem equilibrado e suculento, tensão, uma boa acidez e alguma mineralidade. Na boca este vinho exprime notas de amora silvestre, cassis selvagens e pequenas notas de morango e cerejas pretas, associadas a notas de flores, oliveira, mirtilo fresco e fava tonka bem como toques tostados muito discretos e um toque impercetível de pimenta de Sichuan Os taninos são firmes e um pouco secos Boa persistência com notas de fava tonka e com um toque muito discreto de caramelização.

Harmonização:

Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.

Temperatura Ideal:

16º - 18ºC

Potencial de Envelhecimento:

Beba agora, mas ganhará complexidade nos próximos anos.