Quinta Da Boa Esperança Rosé

O projeto Quinta da Boa Esperança nasce da vontade de criar um espaço que seja o reflexo de um modo de pensar e de viver.

Na Quinta da Boa Esperança acredita-se no respeito pela natureza e na sua feliz coexistência com homem. Por entre o embalo soalheiro destes vales e encostas, recortados por vinhas e árvores de frutos, a Quinta da Boa Esperança tem por base um conceito de vinhas sustentáveis, criando o compromisso de garantir o bem estar das suas vinhas, bem como proteger os seus solos e as suas águas. A excelência das suas uvas provém de uma cuidada dedicação às vinhas ao longo de todo o ano, que culmina com o empenho de uma vindima manual.

As terras da Zibreira fazem parte da região Oeste de Portugal, situada entre o Oceano atlântico e a Serra de Monte Junto. Pertencem ao distrito de Lisboa, que é uma das maiores regiões produtoras de vinho ao nível nacional e das mais extensas áreas vinícolas do país.

Produtor:

Quinta Da Boa Esperança

Enólogo:

Paula Fernandes e Rodrigo Martins

Vinificação/Estágio:

Cubas de inox

Castas:

Touriga Nacional (55%), Castelão (35%), Syrah (10%)

Notas de Prova:

De cor salmão pouco intenso. Aroma fino e delicado. Na boca é fresco, estruturado, intenso, com final muito longo.

Harmonização:

Ideal como aperitivo ou para acompanhar saladas frias, frutos do mar, peixe e sushi.

Temperatura Ideal:

8º - 10ºC

Potencial de Envelhecimento: