QPA Rio Tinto 2018

A Quinta da Pedra Alta está localizada no coração do Vale do Douro na sub-região de Cima Corgo. Como é tradição no Douro, todos os nossos vinhos são "blends". Atualmente produzimos uma variedade de vinhos brancos, tintos e do porto que consideramos a interpretação mais fiel da terra.

Quinta da Pedra Alta 'Rio' Tinto é um tinto intenso e saboroso do Douro, feito a partir de parcelas das nossas cotas mais baixas junto ao rio (Rio).

Produtor:

Quinta da Pedra Alta

Enólogo:

João Pires & Matt Gant

Vinificação/Estágio:

Fermentação com leveduras indígenas em caixas de 1 tonelada e em lagares de granito - 12 dias com contato pelicular. Estágio sobre borras (Sur lie) em barricas novas de carvalho Francês (50%) e barricas velhas de carvalho Americano (50%).

Castas:

Touriga Franca (99%), Tinta Roriz (1%)

Notas de Prova:

Ameixa escura. Aroma de frutas azuis e pretas carnudas, notas de especiarias e complexidade de carvalho fumado. Vinho intenso e saboroso, com um palato ferroso e final sustentado.

Harmonização:

Cabrito assado no forno, Chanfana.

Temperatura Ideal:

16º - 18º C

Potencial de Envelhecimento:

Beba agora, mas ganhará complexidade nos próximos 20 anos.