QPA Reserva Tinto 2018

A Quinta da Pedra Alta está localizada no coração do Vale do Douro na sub-região de Cima Corgo. Como é tradição no Douro, todos os nossos vinhos são "blends". Atualmente produzimos uma variedade de vinhos brancos, tintos e do porto que consideramos a interpretação mais fiel da terra.

Quinta da Pedra Alta Reserva Tinto é um tinto Douro tinto complexo, rico e envelhecido em carvalho, feito a partir de uma mistura de parcelas selecionadas dos melhores locais da Quinta.

Aromas de frutas vermelhas, azuis e pretas com notas de especiarias. Este é um vinho rico, gostoso, carregado de frutas, com uma textura longa ao paladar e acidez equilibrada.

Produtor:

Quinta da Pedra Alta

Enólogo:

João Pires & Matt Gant

Vinificação/Estágio:

Fermentação com leveduras indígenas em tanques e lagares de granito - 10/12 dias com contato pelicular. Estágio sobre borras (Sur lie) de 20 Meses em barris novos de carvalho Francês (31%) e barris velhos de carvalho Francês (69%).

Castas:

Touriga Nacional (64%), Touriga Franca (31%), Sousão (4%), Tinta Roriz (1%)

Notas de Prova:

Ameixa escura. No aroma frutas vermelhas, azuis e pretas carnudas, notas de especiarias e complexidade de carvalho fumado. Vinho rico, gostoso, carregado de frutas, com um paladar de textura longa e acidez equilibrada.

Harmonização:

Pratos condimentados de cozinha tradicional Portuguesa (Favas com chouriço, Arroz de Cabidela).

Temperatura Ideal:

16ºC - 18º C

Potencial de Envelhecimento:

Beba agora, mas vai ganhar complexidade nos próximos 10-15 anos.