QPA Pedra Nº 03 White Port

A Quinta da Pedra Alta está localizada no coração do Vale do Douro na sub-região de Cima Corgo. Como é tradição no Douro, todos os nossos vinhos são "blends". Atualmente produzimos uma variedade de vinhos brancos, tintos e do porto que consideramos a interpretação mais fiel da terra.

Pedra No. 03 é um Porto Branco fresco, elegante e versátil, feito a partir de uma mistura de uvas brancas premium das nossas vinhas mais altas.

Sirva gelado como aperitivo; sobre gelo, com água tônica, uma rodela de laranja e um raminho de hortelã para um long drink refrescante; ou como alternativa ao gin em cocktail

Produtor:

Quinta da Pedra Alta

Enólogo:

João Pires & Matt Gant

Vinificação/Estágio:

Fermentação com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Estágio sobre borras (Sur lie) em depósito de inox.

Castas:

Rabigato (56%), Gouveio (32%), Viosinho (12%)

Notas de Prova:

Palha pálida. Aromas de frutas cítricas frescas e maçã, com notas de alcaçuz e tropicais. Refrescantes sabores cítricos e de abacaxi com um grande corpo e um final longo.

Harmonização:

Aperitivo

Temperatura Ideal:

6º - 8º C

Potencial de Envelhecimento:

Beba agora, mas ganhará complexidade nos próximos 5 anos.