QPA Pedra A Pedra Branco 2020

A Quinta da Pedra Alta está localizada no coração do Vale do Douro na sub-região de Cima Corgo. Como é tradição no Douro, todos os nossos vinhos são "blends". Atualmente produzimos uma variedade de vinhos brancos, tintos e do porto que consideramos a interpretação mais fiel da terra.

Pedra a Pedra Branco é um vinho branco do Douro refrescante, aromático e texturizado feito a partir de uma mistura de castas autóctones das nossas vinhas mais altas.

Aromas delicados de frutas cítricas, juntamente com toranja e notas tropicais.

Produtor:

Quinta da Pedra Alta

Enólogo:

João Pires & Matt Gant

Vinificação/Estágio:

Fermentação com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Estágio sobre borras (Sur lie) em depósito de inox e 22 meses em barricas de carvalho francês

Castas:

Gouveio (62%), Rabigato (38%)

Notas de Prova:

Amarelo pálido com tons esverdeados. Aromas delicados de frutas cítricas, com toranja e notas tropicais. Cheio de sabores cítricos, maracujá e abacaxi com ótima textura e um final salgado persistente.

Harmonização:

Camarões, Sardinhas na brasa, Carnes Brancas (Peito de frango frito).

Temperatura Ideal:

10º - 12º C

Potencial de Envelhecimento:

Beba agora, mas ganhará complexidade nos próximos 3 a 5 anos.