QPA Nº6 Rosé 2020

A Quinta da Pedra Alta está localizada no coração do Vale do Douro na sub-região de Cima Corgo. Como é tradição no Douro, todos os nossos vinhos são "blends". Atualmente produzimos uma variedade de vinhos brancos, tintos e do porto que consideramos a interpretação mais fiel da terra.

Experimentar é fundamental na criação já que se procura fazer melhores vinhos de colheita para colheita. A série Prova permite-nos engarrafar os vinhos que se destacam neste processo.Prova No 6 é o primeiro engarrafamento de Rosé da Quinta da Pedra Alta.

Prova No 6 2020 Touriga Nacional Rosé é refrescante, com textura e perigosamente bebível.

Produtor:

Quinta da Pedra Alta

Enólogo:

João Pires & Matt Gant

Vinificação/Estágio:

Fermentação com leveduras indígenas em cubas de aço inoxidável. 10 meses sobre borras (Sur lie) em cubas de aço inoxidável.

Castas:

Touriga Nacional (100%)

Notas de Prova:

Salmão pálido. Aromas delicados de frutos vermelhos acompanhados de um toque floral. Explosão de morangos e framboesas com ótima textura e final sustentado.

Harmonização:

Azeitonas e pão fresco

Temperatura Ideal:

10º - 12º C

Potencial de Envelhecimento:

Pronto para consumo imediato mas ganhará complexidade nos próximos 5 anos.