QPA Melhor Tinto 2018

A Quinta da Pedra Alta está localizada no coração do Vale do Douro na sub-região de Cima Corgo. Como é tradição no Douro, todos os nossos vinhos são "blends". Atualmente produzimos uma variedade de vinhos brancos, tintos e do porto que consideramos a interpretação mais fiel da terra.

O Quinta da Pedra Alta 'Melhor' Tinto é um tinto do Douro complexo e luxuriante, uma expressão máxima do vintage e da nossa Quinta, uma mistura das melhores barricas das nossas cotas mais baixas e mais altas da Quinta.

Produtor:

Quinta da Pedra Alta

Enólogo:

João Pires & Matt Gant

Vinificação/Estágio:

Fermentação com leveduras indígenas em caixas de 1 tonelada e em lagares de granito - 10/12 dias com contato pelicular. Estágio de 20 meses sobre borras (Sur lie) em barricas novas de carvalho Francês (50%) e barricas velhas de carvalho Francês (50%)

Castas:

Touriga Nacional (73%), Touriga Franca (20%), Sousão (5%), Tinta Roriz (1%), Fernão Pires (1%)

Notas de Prova:

Ameixa preta. No aroma frutas vermelhas, azuis e pretas, com chocolate, notas de especiarias e complexidade do carvalho defumado. Vinho rico e exuberante, com uma longa textura ao paladar e acidez equilibrada.

Harmonização:

Cozido á Portuguesa, Cozido Mirandês, Butelo com cascas, Milho de Ribeira de Pena.

Temperatura Ideal:

16º - 18º C

Potencial de Envelhecimento:

Beba agora, mas ganhará complexidade nos próximos 20 anos.