Pousio Selection Branco

A Herdade do Monte da Ribeira remonta a data de 8/4/1958, sendo adquirida em 1986 pelo industrial Victor Carmona e Costa que, nos 15 anos seguintes, não só reformou completamente a Herdade, como implantou toda a atual estrutura agrícola produtiva e adega.

A Herdade é propriedade da Casa Agrícola HMR SA que é inteiramente detida por uma fundação que ostenta o nome dos seus dois Fundadores, a Fundação Victor e Graça Carmona e Costa. A Fundação, com sede e instalações próprias em Lisboa, dedica-se ao apoio à arte contemporânea em Portugal e a Casa Agrícola HMR SA é um dos seus ativos fundacionais.

Uma cor esverdeada conduz-nos para um despertar da felicidade. Um perfume fresco e citrino transporta-me para a imensidão do campo. Suspendo a respiração enquanto aprecio os sabores vibrantes e persistentes. Sorrio para mim. Audácia: é o que o momento me traz.

Produtor:

Casa Agrícola HMR

Enólogo:

Luís Duarte, Nuno Elias

Vinificação/Estágio:

Vindima manual para caixas. Esmagamento a frio com utilização apenas do mosto de lágrima e de prensagem muito ligeira. Fermentação em bica aberta a frio. Bâtonnage com borras finas durante o estágio em inox.

Castas:

Antão Vaz, Verdelho, Alvarinho

Notas de Prova:

Amarelo claro com laivos citrinos.Frutos de polpa branca frescos, entre os quais pêra williams, pêssego e fundo tropical..Boca com destaque para o volume, acidez vibrante e fresca com final persistente e com muito sabor..

Harmonização:

Queijos suaves, Paté de atum, Peixes Grelhados, Salada de carnes brancas.

Temperatura Ideal:

10º - 12ºC

Potencial de Envelhecimento: