Pousio Antão Vaz & Alvarinho

A Herdade do Monte da Ribeira remonta a data de 8/4/1958, sendo adquirida em 1986 pelo industrial Victor Carmona e Costa que, nos 15 anos seguintes, não só reformou completamente a Herdade, como implantou toda a atual estrutura agrícola produtiva e adega.

A Herdade é propriedade da Casa Agrícola HMR SA que é inteiramente detida por uma fundação que ostenta o nome dos seus dois Fundadores, a Fundação Victor e Graça Carmona e Costa. A Fundação, com sede e instalações próprias em Lisboa, dedica-se ao apoio à arte contemporânea em Portugal e a Casa Agrícola HMR SA é um dos seus ativos fundacionais.

A casta Antão Vaz é certamente a casta Branca mais emblemática do Alentejo. Destes vastos campos, a vertente sul da Serra do Mendro em particular, onde a HMR se encontra, fornece possivelmente as melhores condições para a expressão da Casta. A 'adotada' Alvarinho, tem-nos no entanto surpreendido positivamente pela grande qualidade e plasticidade dos vinhos obtidos.

Produtor:

Casa Agrícola HMR

Enólogo:

Luís Duarte, Nuno Elias

Vinificação/Estágio:

Bâtonnage sobre borras finas durante o envelhecimento em depósito de inox.

Castas:

Antão Vaz, Alvarinho

Notas de Prova:

Amarelo claro com notas cítricas.Aromas finos com notas florais e frutadas. Jasmim, flor de macieira, mamão e abacaxi em harmonia..Na boca a untuosidade do Antão Vaz casta combina na perfeição com a acidez do Alvarinho num conjunto suculento onde a elegância se acentua no final da prova..

Harmonização:

Queijos macios, pasta de abacate, camarão cozido e marisco, salada de polvo, filetes de peixe, saladas, pratos suaves com carnes brancas.

Temperatura Ideal:

7º - 8ºC

Potencial de Envelhecimento: