Pedra Cancela Seleção do Enólogo Tinto

Elaborado a partir das três castas tintas mais conhecidas da região - Touriga Nacional, Alfrocheiro e TintaRoriz – com leve passagem por madeira, o Seleção do Enólogo tinto foi desenhado num perfil moderno mas sem abdicar do melhor da tradição, proporcionando todo o aroma e sabor do Dão a um preço atrativo.

Produtor:

Vinhos Lusovini

Enólogo:

Sónia Martins e João Paulo Gouveia

Vinificação/Estágio:

Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês “Allier” e 3 meses de estágio em cave antes de ser libertado para o consumidor.

Castas:

Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta-Roriz

Notas de Prova:

Intenso Ruby, com ligeiro toque grená. .Intensos frutos vermelhos, ameixa madura e toques de cacau. .Na boca revela uma frescura e um corpo suave e taninos elegantes característicos dos vinhos do Dão. Final mito suave, agradável e longo..

Harmonização:

Acompanha bem carnes vermelhas e queijos de pasta mole.

Temperatura Ideal:

16º - 18ºC

Potencial de Envelhecimento:

Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 3 anos, desde que guardado deitado em local fresco e sombrio.