Pedra Cancela Seleção do Enólogo Branco

A referência Seleção do Enólogo tem como propósito oferecer ao apreciador um vinho para o dia-a-dia, fácil de beber e fácil de gostar, mas preservando em si todo o caráter da região do Dão. Elaborado com as castas Encruzado, Cerceal Branco e Malvasia Fina, é um vinho fresco, leve, aromático, adequado a todos os momentos e ocasiões.

Produtor:

Vinhos Lusovini

Enólogo:

Sónia Martins e João Paulo Gouveia

Vinificação/Estágio:

Batonnage em inox após a fermentação.

Castas:

Encruzado , Cerceal-Branco, Malvasia-Fina

Notas de Prova:

Brilhante amarelo esverdeado.Citrino com um toque mineral interessante .Vinho fresco, mineral, fruta verde e amarela, com bom equilíbrio. Final com agradável sensação de frescura.

Harmonização:

Acompanha bem entradas, marisco, peixes, saladas e pratos frios.

Temperatura Ideal:

8º - 10ºC

Potencial de Envelhecimento:

Imediato, podendo ser guardado 2 anos em condições de cave (ao abrigo da luz e com humidade controlada).