Monte Penedo Gordo Reserva Tinto

A Herdade Penedo Gordo situa-se em Orada, no concelho de Borba e está geograficamente localizada num microclima sublime para a cultura da vinha que se faz sentir no triângulo delimitado por Estremoz, Borba e Monforte. Este clima extremamente seco e com amplitudes térmicas acentuadas entre o Verão e o Inverno, dão à vinha uma capacidade única de produzir uvas com uma Qualidade excecional para a criação de grandes vinhos.
Juntamente com as características do solo, as uvas das castas Aragonêz, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah encontram um terroir de excelência. A vinificação é feita na adega localizada bem no centro da vinha, garantindo uma maior frescura e Qualidade.

Vinho envelhecido em barricas durante 8 meses. O notável equilíbrio entre a madeira e a fruta já lhe valeram o titulo de melhor vinho do Alentejo.

Produtor:

Quinta das Arcas

Enólogo:

Fernando Machado e Henrique Lopes

Vinificação/Estágio:

Fermentação de curtimenta em cuba com délestage. Estágio em barricas de carvalho Francês durante 9 meses.

Castas:

Alicante Bouschet (50%), Touriga Nacional (30%), Syrah (20%)

Notas de Prova:

Límpido e ruby carregado. Intensidade aromática a especiarias, frutos secos e notas de compotas e chocolates. Boa complexidade, volumoso com taninos bastante integrados e macios. Final elegante e longo.

Harmonização:

Refeições à base de carne, enchidos e queijos. Igualmente interessante para degustar fora das refeições em boa companhia.

Temperatura Ideal:

16º - 18ºC

Potencial de Envelhecimento: