IMPLICIT Tinto

Vinhos produzidos pela mão da Família Rosa Santos e de 3 irmãos-enólogos, em Estremoz.

IMPLICIT deriva da palavra implicitus a forma moderna da palavra implicare do latim do século XII. Nessa época significava envolver, comprometer, entrelaçar, enredar, vincular.

Com a escolha deste nome, pretendemos transmitir a relação que desejamos que se estabeleça ao disfrutar este vinho.

Produtor:

Vinhos Família Rosa Santos

Enólogo:

Frederico, Jorge, Vasco e Alexandre

Vinificação/Estágio:

Vinificação em cuba de inox 10.000L com controlo de temperatura. Posterior estágio em barrica.

Castas:

Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonez

Notas de Prova:

Vermelho-púrpura com centro muito denso.Notas florais, fruta vermelha, ameixas e funcho.Bom corpo com taninos suaves de grande qualidade, muita fruta e especiarias.

Harmonização:

Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos apimentados ou queijos de força média.

Temperatura Ideal:

16º - 18ºC

Potencial de Envelhecimento:

Beba agora, mas ganhará complexidade nos próximos 6 anos