EXPLICIT Branco

EXPLICIT significava, no latim medieval, algo que acabara de ser desvendado. Traduzindo à letra que nos norteia queremos dizer, pelo seu nome, que este vinho desvenda de forma genuína todas as características da vinha.

Produtor:

Vinhos Família Rosa Santos

Enólogo:

Frederico, Jorge, e Vasco

Vinificação/Estágio:

Fermentado 100% em barricas novas de carvalho, permanecendo lá por quatro meses seguidos de bâtonnage.

Notas de Prova:

Tons esverdeados.Alguma mineralidade e notas cítricas no nariz. .O paladar é encorpado, com um final longo e persistente onde esta acidez..

Harmonização:

Ideal para peixes grelhados ou no forno, queijos de ovelha.

Temperatura Ideal:

10º - 12ºC

Potencial de Envelhecimento:

Beba agora, mas ganhará complexidade nos próximos 6 anos