Dou Tua Branco

O Dou Tua pretende afirmar-se como um símbolo do local onde se localiza a vinha. No seu rótulo, a paisagem que se vislumbra entre as vinhas corresponde à união dos dois rios Douro e Tua. Na sua versão Branco, num blend das castas Rabigato e Viosinho, apresenta-se de cor amarelo límpido com aromas primários de fruta cítrica, com notas frescas de flor de laranjeira.

De vibrante frescura, elevada mineralidade e alguma untuosidade, apresenta-se com notável versatilidade para harmonizações gastronómicas como peixes e mariscos, carnes brancas e queijos pasta mole e pouca cura.

Sugestão de serviço entre 10ºc e 12ºc.

Produtor:

Foz Tua

Enólogo:

2PR

Vinificação/Estágio:

10 meses sobre borras (Sur Lie) em depósito de inox

Castas:

Viosinho e Rabigato

Notas de Prova:

Amarelo límpido. Aromas primários de fruta cítrica, com notas frescas de flor de laranjeira. De vibrante frescura, elevada mineralidade e alguma untuosidade.

Harmonização:

Peixes, Mariscos, Carnes Brancas, Queijos de pasta mole e pouca cura

Temperatura Ideal:

10º - 12º C