Arca Nova Loureiro

A Quinta das Arcas encontra-se localizada em Sobrado, nos limites do concelho de Valongo com Paredes, esta Quinta alberga toda a estrutura administrativa da empresa, bem como a adega, armazenamento e engarrafamento de todos os produtos da Quinta das Arcas e Herdade Penedo Gordo.

Nesta Quinta com cerca de 50ha destacam-se os 50ha de vinha, com cerca de 30 anos, onde sob a influência de um microclima muito particular se obtêm uvas de elevada qualidade das castas Loureiro, Trajadura e Arinto.

A Quinta das Arcas cultiva cerca de 200 hectares de vinha 100% dos quais em sistema ambiental de produção integrada.

Os vinhos elaborados a partir da casta Loureiro são caraterizados por abundantes notas florais e frescas com uma ligeira mineralidade e fruta madura na boca. Este vinho é o perfeito exemplo disso mesmo.

Produtor:

Quinta das Arcas

Enólogo:

Fernando Machado e Henrique Lopes

Vinificação/Estágio:

Flutuação em atmosfera controlada para manutenção dos aromas varietais. Fermentação a baixas temperaturas e batonnage no fim da fermentação alcoólica. Sem fermentação maloláctiva.

Castas:

Loureiro (100%)

Notas de Prova:

Bastante límpido e citrino. Intenso com aromas de frutos tropicais como a manga e flor de laranjeira. Vincadas notas florais que se misturam com a fruta abundante. Estrutura bem definida e frescura ativa com uma acidez crocante. Final de boca persistente.

Harmonização:

Aperitivo, peixes, carnes de ave grelhadas, comida Asiática ou uma salada fresca.

Temperatura Ideal:

8º - 10ºC

Potencial de Envelhecimento:

Melhor se consumido até 2 anos após a data do engarrafamento