Arca Nova Branco

A Quinta das Arcas encontra-se localizada em Sobrado, nos limites do concelho de Valongo com Paredes, esta Quinta alberga toda a estrutura administrativa da empresa, bem como a adega, armazenamento e engarrafamento de todos os produtos da Quinta das Arcas e Herdade Penedo Gordo.

Nesta Quinta com cerca de 50ha destacam-se os 50ha de vinha, com cerca de 30 anos, onde sob a influência de um microclima muito particular se obtêm uvas de elevada qualidade das castas Loureiro, Trajadura e Arinto.

A Quinta das Arcas cultiva cerca de 200 hectares de vinha 100% dos quais em sistema ambiental de produção integrada.

Este vinho resulta de um blend muito apreciado pelo seu equilíbrio, pela conjugação perfeita entre os aromas de três das mais famosas castas da região.

Produtor:

Quinta das Arcas

Enólogo:

Fernando Machado e Henrique Lopes

Vinificação/Estágio:

Uvas colhidas e vinificadas rapidamente sem oxidação. Uvas desengaçadas para obter os aromas varietais mais expressivos e vinhos mais encorpados. Fermentação a baixas temperaturas.

Castas:

Loureiro (50%), Arinto (40%), Trajadura (10%)

Notas de Prova:

Bastante límpido e cor citrina. Frutado e fresco. Limpo e agradável com um bouquet rico e interessante. Frutos citrinos evidentes e aromas suaves de tropicalidade como lichia e maracujá. Apresenta-se com uma mineralidade suave. Muito equilibrado e com uma estrutura interessante.

Harmonização:

Pratos de peixe, marisco, saladas e aves.

Temperatura Ideal:

8º - 10ºC

Potencial de Envelhecimento:

Melhor se consumido até 2 anos após a data do engarrafamento