Aplauso Espumante Rosé

A Região da Bairrada é reconhecida pela qualidade dos seus vinhos espumantes. A combinação com a gastronomia típica local gera inúmeros fãs. APLAUSO é uma palavra originária do latim 'Applausus' e pretende celebrar a atmosfera festiva da região assim como a atmosfera vivida na criação deste Espumante. APLAUSO é usado para felicitar, celebrar e recompensar todo o esforço que é feito pela região.

Produtor:

Ampulheta Mágica

Enólogo:

Pedro Soares

Vinificação/Estágio:

Dois meses em cave de estágio antes de ser lançado ao consumidor.

Castas:

Baga, Touriga Nacional

Notas de Prova:

De cor rosa salmão. No aroma muito frutado, lembrando frutos silvestres e morangos frescos. Espumante de bolha muito fina, leve, com bela vivacidade e harmonia. Acidez, que lhe confere grande frescura e equilíbrio. Final intenso, cremoso e envolvente.

Harmonização:

Excelente como aperitivo, pratos de peixe, marisco, pastas, saladas frias.

Temperatura Ideal:

6º - 8ºC

Potencial de Envelhecimento:

Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 2 anos, desde que guardado em pé ou deitado em local fresco e sombrio.