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Castelo do Sulco surge como resposta a uma tendência cada vez maior para o consumo de vinhos de qualidade por consumidores cada vez mais informados e em busca de propostas com a melhor relação qualidade-preço. A marca aposta na afirmação dos vinhos de Lisboa, tendo mesmo assumido a assinatura 'Lisboa em Garrafa', como selo de qualidade e reforçando um hype que a capital tem vindo a registar internacionalmente. É uma marca democrática, uma oferta para jovens, turistas, amantes de boa gastronomia, da movida Lisboeta, de convívios entre amigos. É um pouco de Lisboa dentro de uma garrafa.

Produtor:

Parras Wines

Enólogo:

Carlos Eduardo

Vinificação/Estágio:

Estágio de três meses em madeira.

Castas:

Touriga Nacional (50%), Syrah (30%), Tinta Roriz (20%)

Notas de Prova:

Cor rubi.Aromas e sabores a compota de amoras e framboesas, especiarias e baunilha..Encorpado, suave, com final longo e elegante..

Harmonização:

Lasanha à Bolonhesa, Queijos curados, carnes vermelhas

Temperatura Ideal:

16º - 18º C

Potencial de Envelhecimento:

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Por entre ruas e ruelas, se encontra uma Lisboa cheia de histórias e estórias que apaixonam cada visitante com o seu encontro nos seus pequenos recantos.

Produtor:

Parras Wines

Enólogo:

Carlos Eduardo

Vinificação/Estágio:

Cubas de inox de pequena capacidade

Castas:

Fernão Pires, Arinto

Notas de Prova:

Cor citrina.Aroma frutado e fresco..Boa acidez e equilibrado na boca, com final de prova agradável..

Harmonização:

Saladas, carnes brancas, marisco e peixes

Temperatura Ideal:

8º - 10ºC

Potencial de Envelhecimento:

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Um lote clássico, com os frutos secos e alperce da casta francesa e os apontamentos citrinos de laranja e limão da portuguesa. Corpo cheio, discretos fumados, num conjunto complexo, intenso e persistente, sofisticado e elegante.

Produtor:

Quinta do Gradil

Enólogo:

Tiago Correia

Vinificação/Estágio:

Estágio de 7 meses em barrica de carvalho Francês

Castas:

Chardonnay (60%), Arinto (40%)

Notas de Prova:

.Frutos secos e alperce da casta francesa e os apontamentos citrinos de laranja e limão da portuguesa..Complexidade no palato, onde a acidez surge perfeitamente integrada com notas de carvalho francês. Final persistente e uma identidade única.

Harmonização:

Bacalhau, peixes gordos ou de sabor intenso, carnes brancas, queijos.

Temperatura Ideal:

10º - 12º C

Potencial de Envelhecimento:

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Uvas da casta Sauvignon Blanc colhidas na 'Vinha dos Namorados' com área de 1.3 hectares, localizada na Quinta do Porto Nogueira, em Alguber, a oeste de Lisboa, denominação de origem Óbidos (DOC Óbidos). Colocamos especial ênfase nas questões ambientais e de saúde pelo que a vinha é cultivada com recurso a práticas sustentáveis e a produção é certificada pelas 'Normas de Produção Integrada'. Na manutenção do solo é dada especial atenção ao combate à erosão e ao aumento do teor de matéria orgânica pelo que privilegiamos a não mobilização do solo e a aplicação de estrume de origem natural.

Produtor:

Romana Vini

Enólogo:

António Ventura

Vinificação/Estágio:

Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês seguida de batonnage durante 150 dias.

Castas:

Sauvignon Blanc

Notas de Prova:

Cor citrina com laivos esverdeados.Aromas de frutos exóticos, algumas notas vegetais de espargos e ligeira tosta..Grande frescura, acidez crispante, certa untuosidade, terminando com final fresco e intenso..

Harmonização:

Bom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.

Temperatura Ideal:

10º - 12º C

Potencial de Envelhecimento:

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O projeto Quinta da Boa Esperança nasce da vontade de criar um espaço que seja o reflexo de um modo de pensar e de viver.

Na Quinta da Boa Esperança acredita-se no respeito pela natureza e na sua feliz coexistência com homem. Por entre o embalo soalheiro destes vales e encostas, recortados por vinhas e árvores de frutos, a Quinta da Boa Esperança tem por base um conceito de vinhas sustentáveis, criando o compromisso de garantir o bem estar das suas vinhas, bem como proteger os seus solos e as suas águas. A excelência das suas uvas provém de uma cuidada dedicação às vinhas ao longo de todo o ano, que culmina com o empenho de uma vindima manual.

As terras da Zibreira fazem parte da região Oeste de Portugal, situada entre o Oceano atlântico e a Serra de Monte Junto. Pertencem ao distrito de Lisboa, que é uma das maiores regiões produtoras de vinho ao nível nacional e das mais extensas áreas vinícolas do país.

Produtor:

Quinta Da Boa Esperança

Enólogo:

Paula Fernandes e Rodrigo Martins

Vinificação/Estágio:

Cubas de inox

Castas:

Touriga Nacional (55%), Castelão (35%), Syrah (10%)

Notas de Prova:

De cor salmão pouco intenso. Aroma fino e delicado. Na boca é fresco, estruturado, intenso, com final muito longo.

Harmonização:

Ideal como aperitivo ou para acompanhar saladas frias, frutos do mar, peixe e sushi.

Temperatura Ideal:

8º - 10ºC

Potencial de Envelhecimento:

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